Die Zunge vom Kabeljau ist in Norwegen eine Delikatesse. Weil das Muskelfleisch von einer festen Haut umschlossen ist, wird das Stück beim Braten fester als die bekannten Filets.
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Die Zunge vom Kabeljau ist in Norwegen eine Delikatesse. Weil das Muskelfleisch von einer festen Haut umschlossen ist, wird das Stück beim Braten fester als die bekannten Filets.
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